비트 효능 및 부작용

 

우리 몸에 좋다고 하는 비트 그래서 비트의 효능과 부작용에 대하여 이야기를 해볼게요. 먼저 비트는 16세기에 독일에서 재배가 시작된 비트는 잎은 적근대와 비슷하지만 빨간색 뿌리는 우리나라 강화순무와 비슷합니다. 뿌리채소로 알려져 있지만 잎도 식용으로 활용도가 높다. 속잎은 은은한 단맛과 부드러운 식감이 특징이며 겉잎은 고기 등과 함께 요리에 사용하게되면 요리의 풍미를 증진시킬 수 있습니다. 뿌리는 저장성이 좋아 1년 내내 먹을 수 있지만 제철은 가을부터 초겨울로 오렌지나 시트러스 계의 과일과 잘 어울려 샐러드 드레싱에도 많이 사용됩니다. 차이브, 민트, 테라곤 등의 허브와도 잘 어울리며, 시금치나 엔다이브, 양파, 셜롯 등의 채소와 함께 샐러드로 많이 쓰입니다.

영양성분

비트는 100g당 45kcal인데요. 영양성분으로는 니아신, 나트륨, 단백질, 당질, 비타민B1, 비타민B2, 비타민B6, 비타민C, 비타민E, 식이섬유, 아연, 엽산, 인, 철분, 칼륨, 칼슘 등이 있어요. 이 중에서도 식이섬유, 미네랄, 칼륨 성분이 풍부하게 포함되어 있어요.

비트 효능

비트 효능-노화방지와 원기회복

비트가 가진 영양소 중 플라보노이드,베타레인, 베타카로틴 등이 있는데 항산화 기능을 하는 성분들입니다. 우리가 평상시에 자주 먹는 인스턴트,가공식품 등으로 몸에 쌓이는 독소와 노화의 주범이 되는 체내 산화를 막는데 도움을 줍니다. 혈관과 연관한 영양소를 많이 포함하고 있는 비트는 혈액이 원활하게 순환될 수 있게 도와주어 피로 해소에 매우 좋습니다. 또 질산염이 세포가 활발하게 활동하도록 촉진하며 미토콘드라이는 세포의 효율을 향상시킵니다. 평상시 피로를 많이 느끼시는 분들에게 활력을 더하는 역할을 합니다.

비트 효능-피부 건강

비트는 피부에 참 좋은 철분과 카로티노이드가 풍부하므로 모공과 피부층에 수분을 침투해서 촉촉한 피부를 유지하도록 해줘요. 항산화제가 풍부한 비트는 노화를 발생시키는 미세주름을 방지하고 리코펜과 스쿠알렌 성분은 피부의 탄력을 높여주므로 노화를 막아주고 젊고 탄력있는 피부를 오래도록 유지하도록 도움을 준다고 해요. 또한 비트는 피부의 색소침착 일으키는 것을 방지하는 비타민C가 풍부하며 심지어 두피의 곰팡이 감염고 건조한 두피도 관리해서 모발건강에도 좋다고 해요.

비트 효능-고지혈증 예방

비트에는 칼슘과 칼륨과 미네랄 및 비타민c, 비타민B1, 비타민 B2 등 다량이 함유되어 계속해서 섭취하다 보면 안 좋은 콜레스테롤을 감소시켜주어 고지혈증 을 예방하는데 많은 도움이 돼요. 그리고 비트의 베타인이라 하는 성분은 혈관을 청소해주는 기능이 있어요, 피를 깨끗하게 해 주어 고지혈증 을 예방하는데 효과가 있습니다. 고지혈증은 정말 무서운 질병인 이유가 동맥경화, 심근경색과 같은 무서운 심혈관 질환들을 발생시킬 수 있기 때문인데요. 비트를 꾸준히 섭취해서 우리 몸의 나쁜 콜레스테롤을 낮춰 고지혈증 예방을 하는 것이 좋을 것 같습니다.

비트 효능-심장병 예방

심장병 예방인데요. 비트에 포함되어 있는 많은 양의 칼륨은 혈관 확장을 도와주고 혈압을 낮춰주며 혈관을 이완시켜주어 동맥 속의 혈전 생성을 막아주어 뇌졸중 및 심장마비의 발생 위험을 줄여줍니다. 그리고 비트속에 엽산과 베타인이라 하는 좋은 성분이 풍부해서 비트를 섭취하게되면 심장병과 동맥손상을 유발하는 호모시스테인이라 하는 독성물질의 혈중농도를 낮춰주므로 심장병 을 예방하는데 큰 효과를 볼 수 있어요.

비트 효능-빈혈 예방

철분과 엽산이 많은 양 함유가 되어 있어 적혈구 생성을 돕고 체내 산소 공급을 도와 혈액순환을 원활하게 해서 빈혈 증상이 좋아진다고 해요. 그리고 피를 맑게 해 혈관 건강에 도움이 되기 때문에 생리불순이나 갱년기 증상에도 도움이 된다고 해요.

비트 효능-간 건강

비트는 간 효소를 활성화하고 담즙을 늘려주는 치료제로써, 간에 축적되어 있는 독소를 해독하는 디톡스 역할을 한다고 해요. 이로 인해 몸의 염증을 줄이고, 산화 스트레스로부터 신체를 보호하므로 간이 나빠지는 것을 예방한다고 해요. 그리고 비트의 베타인 성분은 간세포의 기능을 활성화 시키며, 특히나 비트 뿌리에 있는 베타시아닌은 항산화제, 항염제, 간보호제, 항균제, 황지혈증제 등의 약리학적으로 사용된다고 해요.

비트 효능-고혈압 예방

비트를 섭취하게되면 중성지방의 수치를 낮추는데도 도움을 준다고 해요. 또한 몸에 나쁜 콜레스테롤인 LDL 수치를 떨어뜨려주고, 몸에 좋은 콜레스테롤인 콜레스테롤 수치를 올려주며 심혈관질환을 예방해줘요. 뿐 아니라 비트에는 질산염과 베타인이 많은 양 포함되어 있어요, 질산염은 인체 내에서 산화질소로 바뀌어서 혈류량을 증가시키고 혈압도 떨어뜨리며 혈관을 일시적으로 확장시켜주는데 도움을 준다고 해요.

비트 효능-체중감량

비트는 100g당 약 40칼로리 정도 되는 저칼로리 음식입니다. 적은 양으로도 포만감을 느끼게 하므로 체중 감량할 때 도움이 됩니다. 또 비트는 섬유질과 단백질 모두 갖고 있어 다이어트를 하는 사람들에게 매우 좋은 식재료입니다. 특히나 섬유질이 많은 양 포함되어 있어 변비를 걱정하는 사람들에게 좋습니다. 미네랄이나 마그네슘,칼륨,인,아연,칼슘,철분 등 우리 몸이 필요로 하는 영양소를 다양하게 갖고 있어 건강한 체중조절을 원하는 분들이 많이 찾는 음식입니다.

비트 효능-관절염 개선

 

비트가 포함하고 있는 베타인 성분은 물에 잘 녹는 성분으로, 베타인은 관절염을 일으키는 아질산염 제거 능력이 매우 뛰어나다. 베타인은 우리의 뼈를 지탱하는 근력을 강화시켜주어 관절통증 억제와 관절염 완화에 아주 효과적입니다.

비트 효능-체력 증진

체력 증진인데요. 비트 속에 많이 함유된 질산염은 근력운동을 할 때 산소량을 증가시켜주어 운동능력을 증진시켜주며 체력 또한 같이 좋아지도록 도와줘요. 그렇기에 비트를 섭취를 해서 운동능력도 증진시키고 운동을 함으로써 체력까지 좋아진다고 하니 헬스 및 다른 운동을 하시는 분들이라면 챙겨 드시면 정말 좋다고 해요. 운동효율이 높아지면 체내 근육을 늘리기 좋고 체지방 연소에도 뛰어난 도움이 돼요. 하지만 뭐든지 과하게되면 독이 될 수 있기에 하루 적정량을 섭취해서 관리를 하는 게 좋다고 해요.

비트 효능-심혈관 질환 예방

비트를 먹게 되면 우리 몸에 일산화질소가 증가한다고 해요. 일산화질소는 혈관을 이완시키고 확장시키는 역할을 하는데, 현대인들은 고단백, 고지방 음식들을 많이 섭취함으로 인해 혈관건강이 안 좋은 사람들이 많은데, 비트를 먹게 되면 혈관이 확장되어 심혈관질환에 좋다고 해요. 그리고 비트는 베타인이라 하는 실물 알칼로이드 성분이 풍부한데, 알칼로이드 성분은 동맥 손상과 심장 질환의 위험을 늘려주는 아미노산을 배출시켜 주는 역할을 해요.

비트 효능-소화기 건강

비트는 식이섬유가 풍부해서 소화를 강화하고 변비를 도와줘요. 비트에 포함되어 있는 섬유질은 소화기 건강을 유지하며 염증성 장 질환 및 소화기 질환을 예방할 수 있어요. 그리고 장에서 나오는 노폐물을 배출해서 위와 장을 모두 건강하게 하는데 도움을 줘요.

비트 효능-면역체계 관리

비트에는 면역력을 올려주는 비타민C와 항산화제, 아연과 철 등이 포함되어 있어요. 이 성분들은 우리 몸의 면역체계를 증진시켜주며, 몸에 들어오는 박테리아와 바이러스 등의 감염에 대한 방어력을 높여줌으로써 면역을 높게 해준다고 해요.

비트 효능-피부 미용

비트에 포함되어 있는 베타인이라 하는 성분은 세포의 손상을 방지하는데 소염 작용을 일으켜 각가지 피부 질환으로부터 피부를 보호해 준다. 그리고, 비트에 들어있는 질산염은 피부로 전달되는 혈액의 공급을 원활하도록 도와주어 피부를 아주 탄력 있게 만들어주고 윤기가 나게 해 줍니다. 베타인과 베타 시아닌 성분이 항산화 작용을 하여 체내의 염증을 완화시켜주는 효과가 있어 피부 질환을 완화하고 예방하는데 좋은 효능을 갖고 있습니다.

비트 효능-빈혈 예방

빈혈은 흔한 질병으로 발생률은 여성에게 굉장히 높게 나타납니다. 이러한 원인으로는 주기적인 월경에 의해 배출되는 혈액의 양이 많고 급격한 호르몬 변화로 빈혈을 겼는다고 합니다. 비트에는 철분 함량이 많이 있으므로 빈혈 예방 및 개선에 뛰어난 효과가 좋으며 철분이 적혈구 생성 및 혈액 조절에 직접적으로 관여를 하여, 빈혈을 개선하는데 많은 도움을 줍니다.

비트 효능-콜레스테롤 관리

비트에 함유되어 있는 베타인 성분은 함량 수치로 나타내면 100g당에 128.7mg으로써 아주 높다고 할 수 있습니다. 베타인 성분이 혈관 속의 노폐물을 배출시키며 깨끗하게 유지할 수 있고 돕고, 혈압을 감소시켜주는데도 효과가 좋다고 합니다.

비트 효능-인지기능의 증진

비트는 뇌건강에 좋은 엽산 성분을 포함하고 있어요. 엽산성분은 비타민B12와 함께 우리 몸의 철분이 적혈구를 생산하도록 도와주는 역할을 하고, 일산화질소가 뇌로가는 혈류를 좋게 함으로써 뇌의 혈류개선으로 인해 기억력, 인지능력이 증진돼요. 그리고 연구기관의 연구결과에 따르면 비트에서 발견되는 노틴이라고 불리는 펩타이드 그룹은 신경퇴행성 질환을 개선시키는 임상실험 결과를 발표했으며 치매에도 좋았다고 해요.

비트 부작용

일반적으로 붉은 비트는 큰 부작용이 없는 안전한 식품인데요. 그러나 모든 사람이 똑같이 부작용이 없는 것은 아니에요.레드 비트를 처음 접하는 경우 소변에 놀랄 수 있어요. 소변과 대변이 붉게 변하기 시작해요. 하지만 인체에 무해하니 너무 걱정하지 않으셔도 돼요. 질산염 섭취를 조절해야 하는 경우 주의하십시오. 다시 말하지만, 칼륨 섭취를 조절해야 하는 경우 신장 문제가 발생할 가능성이 더 높으기 때문에 주의하십시오. 또한 비트는 옥살산이라 하는 성분을 갖고 있는데 이 성분은 신장이 좋지 않은 사람이 먹을 경우 결석을 유발 할 수 있으므로 주의가 필요하다고 해요. 그리고 고칼륨 혈증 환자들도 비트 섭취를 주의해야 해요. 비트의 풍부한 칼륨으로 인해 문제가 발생 할 수 있다고 해요. 그리고 비트의 권장량은 하루 반개에서 1개라고 해요. 너무 많이 섭취를 하게 될 경우 설사를 동반한 소화장애가 올 수 있으며 혈압이 낮아져 저혈압이 올 수도 있다고 해요. 그리고 옥살염이라 하는 성분이 들어가 있어 쓸개 또는 신장이 좋지 않으신 분들이나 저혈압인 분들은 먹지 않는 것이 좋다고 해요.

 

 

 

 

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