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단호박 효능과 부작용 알아보고 먹자 세계 10슈퍼푸드로 지정된 단호박 그리고 몸을 만들고 다이어트를 시작하시는 분들이시라면 제일 먼저 찾는 음식인 단호박 그래서 이번엔 단호박의 효능과 부작용에 대하여 이야기를 해보도록 할게요 먼저 단호박이란 여러가지 호박 품종 중에서 맛과 영양 성분이 풍부한 호박 중 한 가지 인데요. 웰빙 열풍과 함께 단호박이 건강상 효능이 알려지면서 슈퍼푸드라고도 칭해지며 실제 원산지인 남미에서는 단호박을 여러 가지 질병을 치료하는 약재로 써 왔어요. 겉은 짙은 녹색 속은 노란색으로 수확 후 후숙 기간을 2주 정도 거쳐야 당도가 올라가기 때문에 바로 사용하지 않고 후숙을 거쳐요. 또한 재료의 활용도가 높아 죽 취김 볶음 등 다양한 음식에 활용되는 식재료이며, 비타민 B C가 풍부하게 함유되어 있어 몸의 원기를 돋우고 면.. 2022. 11. 26.
울금 효능 및 부작용 알고 먹어보자 울금 효능과 부작용에 대하여 이야기를 해보도록 할게요 울금은 커큐마 롱가(Curcuma longa)에서 자생되는 뿌리를 울금이라 하고, 생긴것은 생강과 비슷하지만 내용물은 전혀 다르며 흔히들 강황과 울금을 구별하기 힘들다고 해요만, 한가지 확실한 것은 둘이 갖고 있는 성질은 전혀다르다고 해요. 강황은 흔히들 말하는, 카레에 주재료로 사용되므로 누구든지 먹어도 상관없지만, 울금은 체질이 냉한체질이라면 섭취하게되면 오히려 역효과를 낼 수 있다고 해요. 강황과 울금, 둘다 같은 생강과에 속하는 분류에 속해요. 강황은 중국 남부와 인도, 오키나와를 비롯한 동남아시아지역 열대기후에서 주로 자생되고 재배하지만 울금은 우리나라의 중남부지역에서도 재배가 가능하지만, 일본에서도 재배되기도 해요. 재배기간도 차이 납니다... 2022. 11. 24.
오미자 효능 및 부작용 알아보자 오미자가 좋다는 이야기를 많이 들었는데요 실제로 어디에 어떻게 좋은지 몰라 한번 정리해보았어요 그래서 오미자의 효능과 부작용에 대하여 이야기를 해보도록 할게요 먼저 오미자는 과거 조선의 장수왕인 영조는 오미자차를 즐겨 마셨으며, 이는 아주 귀한 음식으로 왕의 상으로 승격되었다. 또한 오미자(오미자)는 이름에서 알 수 있듯이 다섯 가지 맛이 있어요. 신맛, 쓴맛, 매운맛, 짠맛, 단맛이 있지만 유기산이 풍부해서 산도가 가장 강해요. 우리 모두가 알다시피, 산은 간에 이롭고, 심장에 쓰며, 비장에 달고, 폐에 맵고, 신장에 짠 것인데요. 그리고 오미자는 목련과에 속하는 낙엽 덩굴성 다년생 식물로 6~7월에 잎겨드랑이에 긴 꽃자루가 달리고 6~8개의 꽃잎이 달린 붉은색과 흰색의 향기로운 꽃이 매달리며 핀다. .. 2022. 11. 24.
체리 효능과 부작용 알고 먹도록하자 디저트나 음료 간식 등에서 많이 사용이 되고 있는 체리 이버엔 체리 효능과 부작용에 대하여 이야기해보도록 할게요. 체리는 시중에 판매를 하는 단맛을 내는 체리와는 다른데요. 단맛이 아닌 신맛을 내는 품종의 체리인데요. 이는 나쁜 콜레스테롤 수치는 줄여주며, 염증의 생성을 제한하는 베타카로틴 성분이 많은 양 포함되어있어요. 그리고, 수면에 많은 도움을 주고, 항염 및 항암 효과까지 나타나게 해주는 식품 중 한가지라고 해요. 또한 체리에 함유가 된 주성분 속에는 멜라토닌과 안토시아닌이 있어요. 멜라토닌은 시상 하부에 있는 송과선에서 분비가 되어지는 호르몬으로, 이는 뇌와 여러 가지 기관들에 수면을 전달해주는 역할을 하며, 수면에 도움을 주는 역할을 해요. 타트체리는 그런 성분인 멜라토닌을 채워주는 좋은 식품.. 2022. 11. 23.
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